Le Tastevin

On reconnaît le gamay, avec des fruits rouges (framboises) et parfois un soupçon de brandy.

Léger, un peu épicé, très bon.

Au nez, quelques epices dont la muscade et le girofle, agreable.

Cerises rouges prédominantes en bouche. Tannins ronds, mais l'alcool reste fort. N'impressionne pas par sa complexite.

Semble encore jeune, malgre le millésimé 2007.

Un nez agréable plein d'épices: muscade, poivre (bien prononcé par moments), et de cuir. Par contre, le vin manque de cohérence, de structure. Les tannins sont très bruts.

Et cela s'explique par le fait que le vin est encore trop jeune. Je serais bien curieux de redéguster dans quelques années.

Viticulture agrobiologique par Ecocert depuis 1997.

Bu avec des pâtes aux oeufs à la provençale (ail, tomates).

Nez: cuir, violette.
Quelques tannins ronds. On sent une bonne structure mais le vin est quand même délicat.
Longueur moyenne en bouche.
Soupçon de muscade.

Très bon!

Couleur: bien rouge, avec teintes de marron, donc on sent que c'est un vin qui a vieilli un peu.

Le nez est de cuir, un peu de pruneaux. Rien de vraiment expressif toutefois.

Le vin est tannique (c'est plein de mourvèdre!), mais quand meme assez rond. Les tannins restent, et la bouche n'est pas aussi longue que l'on pourrait s'y attendre.

Beaucoup de structure, on sent d'ailleurs l'extraction au nez et en bouche.

Gros défaut: sa chaleur. On regarde sur l'étiquette? 14.5%. Ça brûle un peu les lèvres, ça masque les arômes.

J'avais de grandes attentes pour ce Bandol 2007, mais malheureusement je reste sur ma soif, même après une longue decantation.

Un nez d'encre, de chocolat, et de violettes. On sent bien la syrah.

Les tannins sont ronds, on retrouve le chocolat noir que l'on dénotait au nez, et même des poires en bonus. C'est tout en finesse et en légèreté. Petite chaleur, rien de désagréable, et on apprécie la subtilité de la finale à peine amère.

Oh oui, les 4 étoiles. Le prix? 13$. Génial.

Un peu fermé au nez.
Goût de moût de raisin prononcé, clairement amer, beaucoup de chaleur (14.5% d'ailleurs), et manque de complexité.

Excellent pour un vin de cuisine, car épicé et simple.

Quand même les 3 étoiles, mais certainement pas plus.

Pétrole au nez, avec un soupçon d'ananas et peut-être de la pêche.

Pas tout à fait sec, mais bien savoureux. Toutefois, à mon souvenir, le 2008 était plus agréable.

Certainement trois généreuses étoiles !

Litchi très dominant, mais quand même restreint.
Riche, amer.
Pas satisfaisant.

Au nez: sec, poire, viognier bien evident. Classique Côtes du Rhône. Agreable.
Assez riche, souple, assez court.
A boire avec des carbonara probablement, etant donne sa souplesse.

Couleur tres violacee, tres leger, faible personnalite, faibles tannins, mais pas desagreable.

Pas plus de 2 etoiles pour ce vin de soif!

Au nez: zeste d'agrumes, odeurs animales, pipi de chat.

En bouche: sec, amertume trop forte et donc desagreable.

Ce fut une grosse erreur que de boire ca avec une fondue fromage.

J'ai reitere la journee suivante en apero, et c'est pas genial non plus. L'amertume etant tres forte, et l'alcool reste en bouche.

Derniere chance: peut-etre avec une grillade de poulet epice? Mais ce n'est pas moi qui en fera l'essai, ca c'est certain.

Tres sec, nez de pierre a fusil, tres mineral.

Pas trop acide, avec une certaine souplesse, bel equilibre en somme.

Vin d'ete en apero ou avec une salade.

Beaucoup aime!

Premier nez de vanille. Ensuite des aromes de feutre et d'encre, de boue, pas si agreables.

Alcool present. Gout de bois artificiel. Jeune. Amertume qui reste, mais pas interessante.

Pas genial.

Le classique nez de petrole pour le riesling est la, mais ne prend pas trop de place, c'est agreable. On note le litchi (surtout au premier nez), un peu l'alcool, ainsi que l'acide citrique.

En bouche, il est sec, vif, avec la pomme verte et son acidite qui revient. Je crois sentir une touche d'erable sur la fin, surprenament.

En retro-olfaction, j'avais des ananas! Magique!

Servi avec un steak saumon avec riz et legumes poeles. C'etait tres bien, mais un vin encore plus sec aurait ete mieux (j'ai de la difficulte a declasser mon Entre-Deux-Mers avec le poisson).

4 etoiles!

Nez tres agreable avec des aromes de fruits noirs et de raisins.

Particulier en bouche: il est bien tannique, sans etre puissant. Par contre, il manque de souplesse et de rondeur, ce qui en fait un vin relativement leger.

Serait bon avec une salade agrementee de fromages, noix, pommes.

Original, et je mets les 4 etoiles!

Odeur d'humidite, pas désagréable.

L'alcool est fort en bouche. Pas très charnu.

Moins puissant et intéressant que plusieurs autres produits portuguais.

Tabac, chocolat, bleuet.
Fruite, peu tannique.

Tres bon!

Nez: tabac, feutre, mures.

Assez long en bouche, tanins, petite amertume sur la finale.

Nez fruite agreable avec peut-etre de la pomme et acide citrique.

Vif en bouche, mais tres peu expressif, legerement aqueux, donc decevant.

En gros, tres decu, surtout lorsque l'on se rappelle de l'excellent rapport qualite prix des cuvees precedentes :(

Tres bon. Assez leger, peu de tanins.

Bu avec une raclette. Satisfaisant.

Bon vin, mais tres tres acide. Ce qui lui fait perdre son potentiel.

Bu avec une raclette, tel que recommande par un conseiller de la SAQ, mais j'ai ete decu.

Gout de raisin, avec du corps.

Leger pour un malbec. Je prefere un gout plus epice et plus puissant.

Très bon vin. Tres bons tanins, bon goût de fruit, dont la groseille.

Trop cher par contre.

Tres Bon vin! Bien equilibre, fruite, avec framboise predominante.

Vin amer, avec un gout de cedre malheureusement trop prononce (ce qui est desabreable).

Finale apre. Peu tannique.

Rouge pale.

Bouche: Aucuns tanins. Tres leger, peu de saveurs.

Conclusion: tres ordinaire.

nez: poire, aromes tres agreables.

bouche: miel, petit piquant. presque sec, complexe!

conclusion: Excellent! Un vrai plaisir!

nez: tres agreable: cuir, champignon, prunes et un chouya de vanille.

bouche: tanins presents, mais manque de rondeur, de complexite. Petite note d'amertume sur la fin.

conclusion: pas genial, et beaucoup trop cher.

Bonne odeur.
A peine petillant: agreable
Gout de pomme un peu leger

Rafraichissant!

eclatant en bouche
tres agreable, savoureux