Le Tastevin

mise à jour en quelque sorte:

à l'oeil: rubis très opaque

au nez: boisé intense, et laisse présagé un bouquet de saveurs fruitées bien fusionnées

en bouche: astringent de part le tanin mais bien rond, charpenté par les saveurs boisées, long en gorge et sans acidité

autres: objet non identifié en suspension, est-ce du liège, quoique le bouchon est intacte et à peine imbibé?

Je l'ai conservé en cave, dans la pénombre, à températures variant de 12 à 19 degré depuis 5 ans, ferme. Il est dégusté à approximativement 17 degré avec viandes rouges grillées avec épices.

Commentaire personnel: dommage que ce fût la seule bouteille en cave :)

bouche: legers tanins, amer, et matiere en suspension

Interessant.