Le Tastevin

Le classique nez de petrole pour le riesling est la, mais ne prend pas trop de place, c'est agreable. On note le litchi (surtout au premier nez), un peu l'alcool, ainsi que l'acide citrique.

En bouche, il est sec, vif, avec la pomme verte et son acidite qui revient. Je crois sentir une touche d'erable sur la fin, surprenament.

En retro-olfaction, j'avais des ananas! Magique!

Servi avec un steak saumon avec riz et legumes poeles. C'etait tres bien, mais un vin encore plus sec aurait ete mieux (j'ai de la difficulte a declasser mon Entre-Deux-Mers avec le poisson).

4 etoiles!